油条

作者： 研雨

为了儿子的粢饭团，因小区被封闭，油条没处买，所以只得自制油条！ 昨晚11点下楼和面，2～3根油条的量，放冰箱冷藏，今早6点半拿出排气，晾晾、擀面片、切条😄

用料

• 1.中筋面粉 40克 60
• 2.盐 0.5克 0.75
• 3.油 2g 3
• 4.小苏打 0.2g 0.4
• 5.醋母 0.67g 1
• 6.温水 25g 35
• 7.红糖 2克

油条的做法步骤

步骤 1

1～5材料搁一块儿，加入温水，搅拌，揉成软乎乎的面团，放入冰箱冷藏发酵

步骤 2

放至室温后，在保鲜膜上，滴两滴油，擀开，卷成牛舌卷两次

步骤 3

擀成0.5厘米厚的面片，切条

步骤 4

本是2根油条的量，要做油条，索性做成小油条

步骤 5

刚出锅的油条好香呀！！为健康好久没吃过油煎的东东啦…

菜谱创建时间：2022-10-18 09:25:17