自制茶叶蛋-电饭锅版本

作者： 拉布拉多是只喵

疫情封控在家，外卖定了几十个鸡蛋，结果碎了几个，连带一些鸡蛋上粘连蛋液，水洗过的鸡蛋不想长时间存放，索性做个茶叶蛋！

用料

• 茶叶（一小包大红袍） 15克
• 鸡蛋 16个
• 肉桂 1根
• 八角 5个
• 香叶 6片
• 酱油 3勺
• 盐 5克
• 十三香 1勺

自制茶叶蛋-电饭锅版本的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋洗净后，冷水下锅煮8分钟 2、鸡蛋捞出过冷水3分钟 3、用勺子将鸡蛋敲裂

步骤 2

配置煮茶叶蛋调料 1、茶叶:一小包大红袍 2、肉桂:1根（手指长） 3、八角:5个 4、香叶:6片 5、酱油:3勺 6、十三香:1勺 7、盐:5g 茶叶、肉桂、八角、香叶洗净后放入电饭锅内 加冷水，然后放入酱油、十三香、盐搅拌均匀

步骤 3

将敲有裂纹的鸡蛋放入电饭锅内，再加入清水，让水淹没鸡蛋即可

步骤 4

电饭锅模式:选择精煮饭，1个小时好了之后可以直接吃，或者关闭电源再闷一段时间口感更加

菜谱创建时间：2022-10-18 00:30:55