香菜炒牛肉

作者： 双子宇宇

最最最下饭的菜之一，好吃到停不下来

用料

• 牛肉 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 剁椒酱 适量

香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

香菜洗净

步骤 2

牛肉泡出血水

步骤 3

牛肉沥干水分，准备调味

步骤 4

料酒 蒸鱼豉油 老抽 耗油 糖 胡椒粉 味精 淀粉 抓拌均匀腌制20分钟

步骤 5

起锅烧油，快速滑散牛肉

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步骤 6

步骤 6

变色后立即盛出来

步骤 7

锅底留油，加入剁椒酱

步骤 8

炒出香味

步骤 9

香菜切成段儿，翻炒

步骤 10

香菜炒软

步骤 11

香菜炒软后，加入牛肉，大火快速翻炒两下即可

步骤 12

出锅

步骤 13

下饭神器，好吃极了

香菜炒牛肉的小贴士

牛肉炒变色就捞出来，不然容易老 加入淀粉就是让牛肉更嫩，也可以放一个蛋清 欢迎上图

菜谱创建时间：2022-10-17 21:41:03