用盆吃鸡（家庭版大盆鸡）

作者： 皮皮se

被疫情逼出来的厨艺

用料

• 鸡/鸡腿 看食量，看人数，我用了5个鸡腿
• 洋葱 1个
• 青尖椒 几个吧
• 土豆 2-3个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 自己约莫
• 糖/冰糖 若干
• 姜 几片
• 葱 1根
• 蒜 几瓣
• 花椒、八角、香叶 少许

用盆吃鸡（家庭版大盆鸡）的做法步骤

步骤 1

鸡块焯水，热锅凉油，下冰糖变焦糖，下入鸡块上色，放洋葱炒香，放花椒、八角

步骤 2

翻炒均匀，加水烧开，中小火半小时 出锅放青尖椒

步骤 3

面条切长条

步骤 4

煮面条，稍硬一点

步骤 5

出锅，色香味俱全

菜谱创建时间：2022-10-17 21:11:07