买回来的芥菜先洗干净,沥干水分。
芥菜切碎一些
叶子要剁碎一点
切好了芥菜撒一些盐腌制出水分
腌制像这样就差不多了
装进罐子里用力压出水分倒掉。
天气热的话四天就可以酸了
酸菜跟肉一起炒很下饭
也可以配面条吃