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拉丝卷肠肉松面包

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作者: 杜心语
绵软细腻,馅料根据自己喜好随意变幻。 此配方可做22个,如感量多可减半。

用料

拉丝卷肠肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外,将所有材料放入面包机揉20分钟。然后微波炉叮1分钟,黄油软化成液体,导入面包桶继续揉20分钟,发酵。 最好形成手套膜,不成手套膜也没关系的。

步骤 2

发酵双倍大后,拿出均匀分成22份,擀成圆饼,照图将肠摆平,挤上沙拉酱,切成半圆条状卷起来。

步骤 3

或者肉松海苔,或者你喜欢的任何馅料,挤上沙拉酱 卷好。

步骤 4

放入烤箱,底下放一碗水发酵至双倍大。

步骤 5

(秘方🤭这样上色轻)打一个蛋黄,加少许牛奶调匀,刷表面撒上芝麻。入烤箱170℃烤15分钟。根据自家烤箱脾气观察上色诱人了即可,时间可调。

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步骤 6
步骤 6

也可不必撒芝麻,烤好后抹上沙拉酱,粘上肉松,看你创意喽~

步骤 7

拉丝绵软,舌尖享受。

步骤 8

因我用的是四川麻辣腊肠,煮水后总是弯曲,所以造型有点不受我控制🤣,但决不影响它的口感。

菜谱创建时间:2022-10-17 16:10:43
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