以前的耙耙菜都是用做米饭时的米汤加菜煮出来的，但现在都是电饭锅，所以直接用25克大米洗净加水破壁机果蔬项打两遍。 将米浆倒入锅中再加水（根据锅的大小以及准备煮的菜的多少，加适量水，）烧开。
水开后，加入耐煮的食材，比如土豆、萝卜…等，水开后煮15分钟。
再加容易煮熟的食材，比如莲花白、白菜、西葫芦…等 切记，所有的食材不要切得太碎，大块一些。
用筷子夹一下轻轻夹烂即可关火，加入适量盐（根据食材多少，所以没有写具体量，可以自己尝一下，有味道了即可），吃一大碗也没多多少热量，减脂期可以放心吃！ 因为米浆就有油脂所以不放油也很香，也可以根据自己口味提前加入适量猪油或者玉米油以及鸡汁（或者鸡精）。