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香甜红薯燕麦布丁

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作者: 抹香鲸
秋冬的餐桌上怎能少了红薯的身影,今天的这道红薯布丁,用蒸代替烤,软糯的红薯搭配嫩滑的布丁,再加上香脆的燕麦片,多种不同口感在舌尖完美融合,实力成为朋友小聚餐桌上的主打甜品! 这次用到的是天际多功能电蒸锅,18升超大的容量,单层到三层自由切换,一次可以同时容纳更多食材。机身透明,操作时方便关注食材变化的状态,让你安心蒸煮,不用再守着它,完全不用看管!

用料

香甜红薯燕麦布丁的做法步骤

步骤 1

准备制作材料。 还有这次用到的这款天际电蒸锅多功能蒸锅,外形线条流畅,高颜值的同时,功能也很强大哦,一起来看看制作过程吧~

步骤 2

红薯洗净,去皮切块装入碗中。

步骤 3

在天际电蒸锅多功能蒸锅的接水盘中倒入适量清水,注意不要超过最高水位线。

步骤 4

选择“开始”健,通过上下箭头设置时间20分钟。

步骤 5

水开后将红薯块放入天际智能电蒸锅。 天际智能大容量电蒸锅可24H预约定时,时间随意调控,几秒钟就上气,体验感极佳!

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步骤 6
步骤 6

红薯蒸完后取出,趁热压成红薯泥,加入低筋粉混合均匀成红薯面团。

步骤 7

分出每个40克左右的红薯面团搓圆放入模具中,和杯壁紧贴压出形状待用。

步骤 8

鸡蛋加入细砂糖搅打至糖融化,加入牛奶拌匀后过一遍筛。

步骤 9

布丁液倒入摸具中约8~9分满,盖上保鲜膜。

步骤 10

选择“开始”键,调节时间为15分钟。

步骤 11

冷水上锅,时间到后再闷2分钟。天际这款智能电蒸锅有三层超大容量,可视化透明机身方便随时关注食物状态。

步骤 12

稍凉后,撒上燕麦脆,装饰薄荷叶,就可以美美滴端上桌啦!

步骤 13

蒸制的红薯布丁好吃不上火,特别适合小聚时和朋友一起分享!

香甜红薯燕麦布丁的小贴士

1、请根据红薯的吸水性,调整低粉用量。 2、模具请选用耐高温的,提前在内侧刷一层油方便脱模,如用纸杯建议加套一个。 3、方子量可以做6个纸杯,请当天食用完毕。

菜谱创建时间:2022-10-17 11:10:44
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