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砂锅炖羊肉

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作者: 小悦悦de妈
秋季气温逐渐转凉,而羊肉性温,适量食用可帮助散寒暖胃,滋养身体;对于气血两虚的人,吃羊肉能改善乏力、疲劳。

用料

砂锅炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉砍块(叫商家砍好),加入生粉,盐,清洗干净。

步骤 2

冷水下锅,加入姜片,料酒,水开煮几分钟。捞起。

步骤 3

用水清洗几遍。

步骤 4

准备配料。

步骤 5

热锅下油,放入冰糖,小火慢慢融化。

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步骤 6
步骤 6

加入羊肉爆炒。

步骤 7

放入配料炒香。

步骤 8

加入开水。放酱油,蚝油,盐。

步骤 9

倒进砂锅中。

步骤 10

煮开后,转小火慢炖。炖一个半钟。根据自己喜欢的软硬程度增减时间。

步骤 11

最后5分钟加入蒜苗叶子跟芹菜。

步骤 12

出锅。好下饭。

菜谱创建时间:2022-10-16 21:57:59
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