打入两个全蛋和一个蛋黄，搅拌后，加入白砂糖，炼乳，奶粉，形成混合蛋液180g，搅拌均匀后过滤备用。（如果没有本鸡蛋或者洋鸡蛋，就有什么用什么）
将混合蛋液加入牛奶，淡奶油，搅拌均匀。
倒入蛋挞皮中，可以倒慢慢当当13个蛋挞
200度烤箱，25分钟，直到焦斑为止。