将红豆、薏仁、百合、莲米、陈皮泡发。将泡发的红豆冷冻一晚，直接将冻硬的红豆、薏仁、陈皮放入沸水煮沸。
倒入砂锅继续小火炖煮1.5小时。煮至软烂。
捞出三分之一，加入莲米百合继续炖煮，将取出的红豆压泥过筛，得到红豆沙，待莲米百合煮软，将红豆沙放入砂锅继续炖煮一小会，并搅拌，以免糊底。吃之前放桂花糖、蜂蜜等调味。
这是我想要的状态，但是过筛太费事，不知道有不有其他方法。