甜筒冰淇凌

作者： love喵林

这个菜谱的原主是@胡小may 要看详细解说的话搜胡小may看哦

用料

• 全脂牛奶 500克
• 白砂糖 100克
• 奶油 50ml
• 烘焙奶粉 47克
• 香草精 2勺
• 盐 1/2勺
• 干冰 450g

甜筒冰淇凌的做法步骤

步骤 1

牛奶 +香草精 + 盐 + 白砂糖混合均匀

步骤 2

加奶粉，一定要用烘焙奶粉不要用宝宝喝的奶粉，这个冰激凌丝不丝滑就靠他了

步骤 3

隔水加热

步骤 4

倒在容器里等待冷却

步骤 5

不想加热也可以用搅拌棒一直搅，无颗粒就可以了

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步骤 6

步骤 6

这个就是干冰

步骤 7

拿的时候不要用手去抓，需要带着手套隔着毛巾

步骤 8

开锤

步骤 9

成这样就可以啦

步骤 10

把冷却的冰激凌液放进搅拌机搅啊搅，一边搅一边放干冰，放干冰的时候不要一次性放，一勺一勺的放，等上一次的烟雾完后再放第二勺

步骤 11

搅拌成这样就是我们的冰淇淋了

步骤 12

用裱花袋挤在甜筒里面，或者挤在碗里挖着吃

菜谱创建时间：2022-10-16 10:30:53