玫瑰花饼&椒盐芝麻饼

作者： toast小姐姐

尽量减少了用油量，做出来效果还不错，是有酥皮哒～减肥人士可以试试呀～

用料

• 玫瑰馅：（10个，每个20克左右）
• 玫瑰花酱 150克
• 熟糯米粉 35克
• 奶粉 15克
• 熟芝麻 20克
• 水油皮：
• 面粉 260克
• 油 50克
• 热水 130-140克
• 油酥：
• 面粉 160克
• 油 60克

玫瑰花饼&椒盐芝麻饼的做法步骤

步骤 1

把玫瑰花酱和炒熟的糯米粉、奶粉、芝麻混合搅拌均匀

步骤 2

分成20克左右一个，放冰箱冷冻定型。

步骤 3

先做好水油皮，多揉一会面，然后放冰箱冷藏备用

步骤 4

然后再做油酥

步骤 5

水油皮20克左右一个，油酥10克左右一个，各分成了20个小剂子

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步骤 6

步骤 6

把油酥包在水油皮里

步骤 7

按图中的过程做好面团

步骤 8

放上提前做好的馅料，椒盐芝麻馅是按之前做月饼的配方做的，椒盐芝麻饼我做成了牛舌状，表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻。

步骤 9

烤箱提前预热，160℃烤20分钟左右即可

步骤 10

出锅后不要着急吃，放凉才会变酥，可以看到明显的分层哦～

步骤 11

椒盐芝麻饼又酥又香，很好吃呀～大家动手试试吧！

菜谱创建时间：2022-10-15 13:26:24