红酥鸡

作者： 释然mining

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 味精
• 胡椒粉
• 白糖
• 葱
• 姜
• 鸡腿
• 五花肉

红酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，五花肉切沫，加入盐，味精，料酒，胡椒粉腌制，五花肉沫加些蛋液包裹，鸡肉上撒些淀粉，把肉沫平铺上去

步骤 2

肉饼油炸备用

步骤 3

葱姜烹香，加水，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，生抽，耗油，红曲粉调色

步骤 4

肉排放置其中烧10分钟，然后捞出切长块把汤汁勾芡加到其中，然后上蒸箱一小时即可

菜谱创建时间：2022-10-15 07:52:47