蔓越莓司康

作者： 落月莞樱

食谱来自B站Az面包餐桌，自留

用料

• 低筋面粉 150克
• 奶粉 10克
• 泡打粉 4克
• 白糖 25克
• 盐 1克
• 无盐黄油 60克
• 蛋液 1个
• 淡奶油 10克
• 蔓越莓 50克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

1. 面粉，奶粉，泡打粉，糖，盐 混合均匀2. 将冷藏黄油切小块搓进面粉 3. 蛋液与淡奶油混合后倒入面粉（蛋液留一点点刷表面） 4. 加入蔓越莓（有杏仁片可以放在表面），一起抓揉成型，不要过度揉面，团成圆饼 5. 盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时，取出切6块，表面刷蛋液

步骤 2

烤箱预热，上火178°，下火173°，下层，23分钟

步骤 3

成品图，外酥内软，黄油味浓郁，很香

菜谱创建时间：2022-10-15 01:03:21