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盐焗风味鸡虾球配薯格(非油炸)

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小猫咪闻了都说好!

用料

盐焗风味鸡虾球配薯格(非油炸)的做法步骤

步骤 1

准备12只虾,剥壳取虾仁,去掉沙肠 鸡胸肉一块,切丁后剁碎,剁成细腻的鸡肉茸

步骤 2

鸡肉茸中加入一个鸡蛋,10克淀粉,5克味好美盐焗鸡风味烤翅调料

步骤 3

用筷子顺一个方向搅拌上劲

步骤 4

这里我用到了做肉丸的模具,心灵手巧的也可以徒手做丸子,把虾仁裹进鸡肉泥里就可以。 先用鸡肉泥填上一半的模具

步骤 5

每个丸子中间填两只虾仁

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步骤 6
步骤 6

盖上盖子,把剩下的鸡肉泥放进裱花袋,沿顶部的孔将模具填满 冷冻三小时定型

步骤 7

冷冻一下更容易定型,好进行下一步操作。 如果冻得久了梆梆硬,就提前拿出来回回温,方便裹上面包糠。

步骤 8

用波浪刀切薯格,横切一下竖切一下,掌握好厚薄就能切出来。 加入少许味好美盐焗鸡风味烤翅调料,均匀涂抹在薯格表面,喷上少许食用油。

步骤 9

将薯格和鸡虾球放在硅油纸上,烤箱或者空气炸锅预热190度,烤20分钟。 15分钟的时候观察一下薯格,如果边缘焦焦的了,就可以提前拿出来。

步骤 10

把烤好的薯格和鸡虾球组装起来

步骤 11

小猫咪闻了闻

步骤 12

决定做盐焗鸡调料代言喵

盐焗风味鸡虾球配薯格(非油炸)的小贴士

还可以把芝士裹在鸡球里,请自由发挥。

菜谱创建时间:2022-10-14 19:17:21
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