锅贴

作者： 紫 琦

因疫情居家两个多月，肉都消耗完了，只能吃素馅了。好在还有鸡蛋火腿搭配，今日吃锅贴

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 西葫芦 1个
• 火腿肠 2根
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 五香粉 2勺
• 小葱 5根
• 黑芝麻 适量
• 食用油 适量
• 香油 2勺
• 淀粉 1勺

锅贴的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝撒盐，腌出水分。

步骤 2

西葫芦挤干水分，鸡蛋碎，火腿丁，加五香粉，蚝油，食盐，香油调味。

步骤 3

擀好的饺子皮。

步骤 4

平底锅刷油。饺子皮放入调好的馅，中间捏紧，留缝隙摆入平底锅。

步骤 5

地步煎至金黄后，倒入淀粉水，盖锅盖儿焖2-3分钟。

步骤 6

撒黑芝麻，葱花。出锅咯～

菜谱创建时间：2022-10-14 16:05:31