①五花肉拔毛洗干净切成喜欢的大小块(都说切成麻将大小,我家娃不爱太大块)②冷水下锅放料酒生姜水开后煮三分钟捞出控干水 ③锅里不放油不要热锅,慢慢炒出黄色倒入生抽老抽冰糖白糖八角生姜干辣椒少许盐,倒入热水,搅拌搅拌
△倒进高压锅中火出气后压8分钟关火 △接着倒出炒锅大火,大火,大火收汁。 △注意,你看着很多泡好像还有很多汁,其实关了火一看。汁没了?!所以不要等到真的看不懂汁了再关,要提前一点哦
不要收的太干,汁拿来拌饭,我家孩子超喜欢,比平常多吃一碗
皮和肉都软了,不是入口即化但是也非常香糯美味
今天出去买菜,小区门口的异木棉开花了,真美!愿大家看到都有好心情~ 写这个菜出来是为了自己下次可以看,没太多技术含量,哈哈哈