栗子清洗下，加足够的水煮40分钟
捞出栗子，沥干水，放空气炸锅190度7分钟，空气炸锅停止工作后，稍等几分钟再出锅，因为有的时候栗子会爆裂开，有点吓人。但是这个温度和时间做出来的栗子最好吃，也特别容易剥壳。