五花肉直接下锅，煎至两面焦黄。
五花肉夹出，煸出的油中下入酸菜。我用的是网上买的凌老师整颗酸菜，自己切～口味还不错，酸香开胃。
酸菜煸炒到微微发煎，加进去五花肉，隔夜饭，一直翻拌均匀。最后加一勺生抽即可，口味轻的可不加，酸菜本身就有咸味。
出锅！开吃！