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芋头炖粉条

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很简单的一道家常菜,小时候家人经常做,营养又美味,芋头饱腹感强,可以当主食吃。我能扒两碗呢😂 其实芋头搭配五花肉味道更香呢👍🏻

用料

芋头炖粉条的做法步骤

步骤 1

芋头刮皮,斜刀切4块,切好的芋头放清水里把粘液冲洗掉

步骤 2

1.瘦肉切条,我留了一块肥的煸炒出脂渣炖芋头可香啦 2.粉条提前用温水浸泡一下

步骤 3

1.锅烧热后倒适量的油+1小块肥肉煸炒出油脂炸成脂渣(可以直接放少量猪油,也可以直接炒五花肉) 2.放葱花、姜片翻炒出香味 3.放瘦肉大火快速翻炒

步骤 4

1.肉炒至变白色+芋头快速翻炒 2.+1勺生抽+1勺老抽,翻炒均匀

步骤 5

一次性倒够热水,水量刚好末过芋头即可,中小火煮10分钟,时间到后馋下咸淡,适量➕盐

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步骤 6
步骤 6

放粉条煮5~10分钟

步骤 7

出锅撒葱花

芋头炖粉条的小贴士

1.粉条提前用温水浸泡 2.用瘦肉炒前,可先用块肥肉多煸炒出油脂炸成脂渣 3.热水一次性倒够量

菜谱创建时间:2022-10-12 17:43:26
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