牛肉买回来洗净切薄片，加入味好美蒜香烤鸡调料（主要是要调料中的蒜香风味），加一点料酒，一点点砂糖，一点油抓捏，放一边备用
洋葱剥掉表层皮衣，切条型（喜欢切块就切块，随意吧），蒜去衣拍扁（习惯切片就切片），姜去皮切丝（需要食材形状统一的话也可以按个人喜好进行），备用
（炒的过程太匆忙了没拍见谅），热锅烧油，油热下进姜蒜爆香，把腌制好的牛肉加进去滑炒一下（具体时间视个人操作及炉灶火候为准），牛肉翻炒一下后把洋葱加入继续翻炒，加入一点酱油和一点蚝油继续炒制至调味均匀，牛肉和洋葱都是比较容易熟的食材，炒得差不多即可起锅