花生瓦片脆🍪消耗蛋清🥜花生还可以这样吃

作者： 可可-糖豆妈妈

又是一年的丰收季节，今年雨水少，花生收的比较晚。今天就用自家种的花生来做个嘎嘣脆的花生瓦片脆吧！做烘焙剩下的蛋清也有了归宿咯！关键是操作简单，搅一搅烤一烤就可以搞定，快跟着我一起做起来吧‼️

用料

• 蛋白 2个（一共110g左右）
• 糖粉 25克
• 橄榄油 20克
• 低筋面粉 20克
• 熟花生碎 110克

花生瓦片脆🍪消耗蛋清🥜花生还可以这样吃的做法步骤

步骤 1

1、生花生放入空气炸锅中200度烤6分钟，放凉去皮后压碎； 2、盆中倒入蛋清和糖粉，搅拌均匀至糖粉完全融化； 3、再加入橄榄油，搅拌均匀；

步骤 2

4、筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀； 5、最后加入熟花生碎，搅拌均匀即可；

步骤 3

6、将糊糊薄薄的摊入铺了油纸的炸锅中，整理成自己喜欢的形状； 7、放入博拉利空气炸锅中，170度烤12分钟，中途翻面一次。

步骤 4

出锅

步骤 5

很不错

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步骤 6

步骤 6

金黄酥脆

步骤 7

好吃

步骤 8

嘎嘣脆

步骤 9

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步骤 10

可可爱爱

花生瓦片脆🍪消耗蛋清🥜花生还可以这样吃的小贴士

1⃣️没有橄榄油的换成融化的黄油或者玉米油、花生油都可以。 2⃣️搅拌低筋面粉时，轻轻搅拌即可，防止用力过猛产生气泡。 3⃣️糊糊的厚度不要超过一粒花生碎的高度，薄一点儿烤出来的才酥脆，中间不会夹生。 4⃣️烤箱的话，上下火170度烤15分钟。

菜谱创建时间：2022-10-12 05:15:52