一小时内搞定的懒人版葱油鸡饭（电饭煲一锅出）

作者： 蜜桃猴

看了好多葱油鸡的方子，要么就是没配葱油米饭，要么就是鸡和饭不同步出锅总有一个会冷掉，再要么就是缺材料🙈…… 于是自己倒腾出了一个简单又快捷的做法，鸡汤煮饭有了，全部一锅出，淋热油也省了。 用料是两人份哦～

用料

• 鸡大腿 2只（去骨）
• 洋葱 1/4个
• 葱段 一大把
• 蒜 2瓣
• 盐 少许（3～5g）
• 黑胡椒粉/白胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 酱油（生抽&老抽，也可加点蚝油） 适量（目测50ml）
• 白糖 适量（根据口味调整）

一小时内搞定的懒人版葱油鸡饭（电饭煲一锅出）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉两面划几刀，再抹上盐、淋料酒生抽老抽等，摆上葱段和蒜末，磨点黑胡椒粉（可省略），腌15分钟

步骤 2

锅里放油，鸡肉以及腌料、洋葱一起下锅煎。鸡肉有鸡皮的一面先朝下煎（我的是去皮去骨鸡腿肉所以就不管了），待一面微微金黄后再翻面，煎至两面微焦。

步骤 3

加水没至鸡腿肉的一半，淋一圈酱油，撒白糖，盖上锅盖焖煮8～10分钟。

步骤 4

大米淘好放入电饭锅，煮鸡的葱油汤汁倒入电饭锅内至正常煮饭的水量，再把鸡肉和其他料一起放入，面上再铺几根新鲜葱段。

步骤 5

正常煮饭一个程序即可（25～30分钟）

步骤 6

❗️增香秘诀：饭还剩五分钟煮完的时候撒点白胡椒粉❗️

步骤 7

锅底的饭最焦香～

步骤 8

葱油米饭香喷喷的比鸡肉还好吃！

菜谱创建时间：2022-10-11 23:55:00