排骨加料酒姜片热水焯一下。 最好用洪湖藕。
藕切块。跟排骨一起入高压锅。加水，大葱块，姜片，蒜，几个八角。加一些花生或者其他豆子。比如毛豆。 加两勺盐，三勺生抽。 从焯水到压力锅出锅30分钟左右。 热汤，味浓，冬天下班后来一碗，超级治愈。