家常红焖鸡

作者： 榕榕的美食生活

家常几乎不辣 同时要兼顾下饭菜的口味

用料

• 鸡 半只
• 鸡翅 8个
• 姜片 5片
• 蒜头 8囊
• 黄豆酱 2勺
• 老干妈豆豉 1勺
• 香辣牛肉酱 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒 7-8粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 3小块
• 白芝麻 适量克
• 香菜 3根
• 小红辣椒 1个
• 洋葱 3/4个
• 土豆 1个
• 白萝卜 半根

家常红焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅竖着对剪开 肉肉先焯水 （个人习惯） 直接烧也可以

步骤 2

准备配菜

步骤 3

配菜

步骤 4

配菜

步骤 5

所有菜类

展开全部

步骤 6

步骤 6

调料类 面皮

步骤 7

一勺椰子油

步骤 8

生姜爆香 加入鸡块翻炒一分钟

步骤 9

生抽2勺

步骤 10

料酒2勺

步骤 11

加入黄豆酱2勺 老干妈豆豉1勺 香辣牛肉酱1勺

步骤 12

三种酱料加进去 还有八角、桂皮、花椒

步骤 13

加入开水齐平

步骤 14

煮15分钟

步骤 15

加入冰糖

步骤 16

葱段

步骤 17

大蒜头 土豆条

步骤 18

咕嘟咕嘟10分钟

步骤 19

加入白萝卜片

步骤 20

咕嘟咕嘟5分钟

步骤 21

洋葱

步骤 22

咕嘟咕嘟5分钟

步骤 23

青椒

步骤 24

咕嘟咕嘟5分钟

步骤 25

开盖啦 很香哦！

步骤 26

汤汁留着点 拌面皮 拌饭都可以

步骤 27

换了个锅 加入香菜、白芝麻、小红辣椒装饰

步骤 28

面皮准备好

步骤 29

加入开水焖5分钟 （这种面皮是不能煮滴）

步骤 30

捞出即可

步骤 31

加入锅中拌匀

步骤 32

拌匀后就可以吃了

菜谱创建时间：2022-10-11 18:12:06