香煎南瓜甜栗饅頭

作者： Ro寶寶媽咪Bo

南瓜營養豐富，不僅可以保護胃粘膜、降血糖降血壓、還可以防癌治癌；常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。 南瓜全身都是寶，再加上當季的栗子做個金燦燦又口感丰富的香煎饅頭，簡直是好看好吃好營養還好满足 👍

用料

• 南瓜泥 30克
• 面粉 200克
• 栗子肉 20顆
• 煮栗子的紅糖 隨意
• 糖 10克
• 酵母粉 3克

香煎南瓜甜栗饅頭的做法步骤

步骤 1

材料準備好。

步骤 2

南瓜和栗子先蒸熟，南瓜壓泥。

步骤 3

栗子用紅糖水慢煮至軟身后放涼備用。

步骤 4

溫水泡開酵母粉

步骤 5

把面粉加入南瓜泥中

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步骤 6

步骤 6

把酵母水加入麵粉中揉成麵團

步骤 7

蓋上保鮮紙醒發半小時左右、

步骤 8

醒發面團的時候，我們把放涼的栗子切小粒備用

步骤 9

面團醒完揉揉排氣

步骤 10

面團用擀面杖擀出一片面片。

步骤 11

把栗子碎均勻放在面片上 （我個人喜歡口感丰富點還加了蔓越莓）

步骤 12

卷起，把面片從一邊卷上（如圖）

步骤 13

冷水上鍋醒10分鐘再開火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可。注意！（如果大家喜歡生煎的這一步可以省略，直接切片煎熟即可）

步骤 14

我個人喜歡蒸完再切片煎，感覺口感更豐富。

步骤 15

切成兩釐米厚再煎感覺外脆內軟更好吃

步骤 16

煎至兩邊金黃即可

步骤 17

外香脆內里暄軟，每一口都有栗子的甜糯和酸甜的蔓越莓，口感丰富層次分明超喜歡💕

香煎南瓜甜栗饅頭的小贴士

注意！（如果大家喜歡生煎的，第12步這一步可以省略，直接切片煎熟即可）。 蔓越莓可以換紅棗。

菜谱创建时间：2022-10-11 14:22:53