酱汁浓郁❗️家庭版香辣蟹肉蟹煲

作者： 热情的土拨鼠

用料

• 大闸蟹
• 基围虾
• 鸡爪
• 鸡翅
• 土豆
• 年糕
• 洋葱
• 大葱
• 大蒜 瓣
• 生姜
• 干辣椒
• 香辣蟹调料/海底捞底料

酱汁浓郁❗️家庭版香辣蟹肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

大闸蟹清洗干净 对半切开 去除蟹腮 蟹心

步骤 2

基围虾清洗干净 挑去虾线 讲究的可以开个背

步骤 3

鸡爪清洗干净 对半切开

步骤 4

鸡翅清洗干净 表面划三刀

步骤 5

土豆切成条

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步骤 6

步骤 6

年糕煮熟捞出备用

步骤 7

准备一个料理盘 里面倒上生粉 螃蟹切口粘上生粉 基围虾裹上生粉

步骤 8

锅里放油 烧热后 依次倒入螃蟹 基围虾 土豆条炸至金黄

步骤 9

锅里放油 倒入大蒜➕葱段➕姜片➕干辣椒炒香

步骤 10

倒入螃蟹➕基围虾➕鸡爪➕鸡翅

步骤 11

加入一包香辣蟹调料 如果没有可以用海底捞牛油火锅底料

步骤 12

加点水 倒入一罐啤酒

步骤 13

大火煮开后转小火焖20分钟 尝下咸淡 淡的话➕生抽➕蚝油➕白糖➕白胡椒➕一点点醋

步骤 14

汤汁快浓稠时丢入洋葱块➕土豆条➕年糕

步骤 15

撒上葱段和白芝麻就可以出锅了

步骤 16

螃蟹吃完了剩下的料汁可以加点开水/高汤： 煮热干面/娃娃菜/豆芽

菜谱创建时间：2022-10-11 09:26:52