鱼香茄子

作者： 贾芮

低油版

用料

• 长茄子 2个
• 蒜 4-5瓣
• 黑木耳 5朵
• 洋葱 半个
• 肉末 50克
• 鱼香酱 1袋（永旺牌/家家乐）

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子削皮切条，油只要放平底锅就可以喽

步骤 2

茄子放进去先会没有油要有耐心

步骤 3

煎上色

步骤 4

鱼香酱、生抽、蚝油

步骤 5

盐、淀粉

步骤 6

十三香混合均匀，盐少一点

步骤 7

洋葱、肉末、蒜瓣（拍扁）、煎香

步骤 8

加茄子混合均匀后

步骤 9

加混匀的酱料后加热变浓稠后尝味道。

步骤 10

香香出炉。

鱼香茄子的小贴士

调料不要一次性加入可以分开两次调味 茄子不要切太窄、小拇指长短

菜谱创建时间：2022-10-10 19:37:11