铜锣烧呀铜锣烧

作者： 海边的气泡和风里的盐粒

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 蜂蜜 30克
• 低筋面粉 160克
• 泡打粉 6克
• 水 20克
• 豆沙馅 适量

铜锣烧呀铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，细砂糖，蜂蜜放碗中搅拌均匀，加入过筛后的低粉和泡打粉，搅拌均匀。盖保鲜膜静止15分钟。静止完成后加入配方里的20克水再次搅拌均匀

步骤 2

我用的四孔煎蛋不粘锅。小火预热，倒入面糊（高一点往下倒自然形成圆形），小火加热至出现密集气孔翻面再煎一下下。然后锅底放湿毛巾上降降温，再继续下一轮，避免温度过高上色过深

步骤 3

然后就是组装啦

菜谱创建时间：2022-10-10 18:15:07