刚从菜园子摘下来的小青菜一把，洗净。
锅中加入适量多力葵花籽油，烧至7成热，加入洗干净的小青菜，翻炒至小青菜断生。
加入一勺蚝油，翻炒均匀，出锅前加入适量盐即可。清清爽爽的一道素炒小青菜就完成了，简单方便健康。