雪衣豆沙包

作者： 陈书豹

棉花糖的口感，不塌陷

用料

• 蛋白 500克
• 淀粉 100克
• 面粉 50克
• 糖 75克
• 白醋 1瓶盖

雪衣豆沙包的做法步骤

步骤 1

蛋清加糖（要分次加入）打发到有倒勾，生粉面粉加一起搅匀，加入蛋清中哦，搅匀后备用。

步骤 2

用勺子做模具放油锅里滚下油，稍微沥下油，用刮刀抹入蛋清，中间加入豆沙，在抹圆，放入油锅，油温100入锅，出锅提高油温，吐出油即可，装盘撒上白糖奶粉出菜。

菜谱创建时间：2022-10-09 13:19:19