将翅根洗净，用厨房纸巾吸去多余水分，在翅根上划几刀，方便入味。将青花椒椒盐调料和50克水加入鸡翅根中，抓拌均匀。放入冰箱冷藏中，至少腌制半小时以上，或者隔夜。
将腌好的翅根放入锡纸盘中，空气炸锅185度，15分钟左右，中途翻面，受热更均匀。具体温度和时间根据自己的空气炸锅的脾气而定。
用的这个调料，不要买错了。