1、牛腩泡出血水 2、牛腩大火焯水加料酒、生姜片，撇清浮沫 3、焯好的牛腩放入高压锅，加入白果一颗、花椒粒十几粒、洋葱半个、八角两个、姜片炖30分钟 4、炖好的牛腩取出切成适合食用的片装，锅中香料全部捞出，加入白萝卜片和盐再次煮十分钟。根据口味加入适量葱花香菜即可 可直接成牛肉面浇头👍