1.将银鳕鱼两面用厨房用纸吸干。
2.生抽2勺，蚝油半勺，少许清水调成酱汁。
3.热锅倒油开小火，将鱼两面煎至微微金黄后，倒入事先准备好的酱汁。
4.再用小火慢慢煎，中途翻面，让鱼两面均匀裹上酱汁。
5.配上喜欢的蔬菜，一份营养美味的香煎银鳕鱼就完成了。