罗勒肉碎四季豆

作者： I-wen

一款快手的下饭菜，使用了多力黄金3益葵花籽油，炸酥了的葱头、蒜片香味浓郁，罗勒的加入让整道菜的口感更加丰富。

用料

• 肉末 60克
• 四季豆 200克
• 罗勒 20克
• 葱头 2个
• 蒜瓣 3瓣
• 小米椒/红椒 2个
• 多力黄金3益葵花籽油 适量
• 料酒 适量
• 鱼露 1小勺
• 生抽 适量
• 蚝油 1小勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生粉 1小勺

罗勒肉碎四季豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

肉切末、四季豆洗净切丁、小米椒/红椒洗净去籽切段/丁、罗勒叶洗净、葱头和蒜切片备用。

步骤 3

葱头和蒜片用生粉拌匀。锅中倒入适量多力黄金3益葵花籽油，放入葱片和蒜片小火炸至金黄色后捞出备用。锅内剩的油用来炒菜。

步骤 4

刚才炸葱蒜的锅加热，放入小米椒炒香后加入肉碎煸炒，加入料酒，翻炒至肉碎带金黄色。

步骤 5

加入四季豆碎继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

加入糖翻炒至融化，加入鱼露、蚝油、生抽、盐调味，加入之前炸香的葱头和蒜片继续翻炒。

步骤 7

炒至四季豆完全成熟，加入罗勒叶。

步骤 8

翻炒至罗勒叶变软即可关火出锅。

步骤 9

装盘上菜

菜谱创建时间：2022-10-07 19:58:09