除黄油，盐以外的材料放入主锅，设置揉面8分钟，第4分钟放入盐，黄油。
取出面团团圆封上保鲜膜松驰10钟（手上抹点黄油仿沾）
把面团分成16等份。（如果不是不粘烤盘垫上硅油纸） 放入烤箱38度，烤箱内放一大碗70度左右热水保持湿度，40分钟左右发至2倍大。
取出烤盘，预热烤箱上下火180度，面包轻轻刷上全蛋液。
撒上椰蓉（或杏仁片，生芝麻）
放入预热好的烤箱中层，根据烤箱不同大概16～20分钟。
最后几分钟观察上色，已上色盖上锡纸，时间到即可取出。
刚拿出来表皮稍硬，过几分钟会回软，吃不完的面包趁有余温保鲜袋密封室温保存。
天气冷可先把牛奶，淡奶油，白糖，酵母，鸡蛋放入主锅设置2分钟／37度／速渡3激活酵母，再放入高筋面粉揉面。