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广式月饼自用方记录
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作者:
Jescyee
自用简易记录 方子共出约900g皮 50g月饼:20皮➕30馅 75g月饼:30皮➕45馅
用料
中筋面粉
488克(可替换25g奶粉)
糖浆
330克
花生油
71克
枧水
9克
盐
1克
广式月饼自用方记录的做法步骤
步骤 1
糖浆、花生油、枧水、盐 搅拌乳化 加入中粉 混合均匀
广式月饼自用方记录的小贴士
60s预热180 8分钟 风速25 转160度 8分钟
菜谱创建时间:2022-10-07 17:28:56
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