三蒸三晒地瓜干

作者： 凤毛麟角爱墨茶坊

有手就能做的一道小零食。 一蒸“熟”，二蒸“甜”，三蒸“软”。三蒸三晒地瓜干[太阳]若嫌费事，可以省略第三轮[偷笑]但第二轮必须有…[让我看看]其实​非常简单，就是耗点时间。挑连续晴朗的几天晒。仅在此记录自己操作时需要注意的步骤，不喜绕行，谢谢。

用料

• 细些的红薯 若干

三蒸三晒地瓜干的做法步骤

步骤 1

1，洗净切条，蒸至七八分熟即可。切拇指粗或食指粗的条，我喜欢带皮切，细点的地瓜一劈四瓣。 2，第一次晒的程度一定要根据自己喜欢的软硬程度掌握好，因为它直接决定了最终的口感。喜欢软点的，第一次晒，就别晒得太干太硬。 3，二蒸和三蒸都是大火半小时。嫌费事的话三蒸可以省略，但我基本到第三蒸的时候就剩不到一半儿了，边晒边吃了～ 4，二蒸和三蒸的时候，颜色会越来越好看…

步骤 2

晒好了就装袋放冰箱了，很方便，比买的健康多了。又吃见底儿了～太费地瓜了。

菜谱创建时间：2022-10-07 15:35:22