海蛎煎-家的味道

作者： 脸盲的颜控

今天做的是自家老妈版本的海蛎煎，若说出门在外，会想念的味道，它便是其中一味。

用料

• 海蛎 适量
• 葱花 适量
• 地瓜粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

海蛎煎-家的味道的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净滤水备用，葱切成葱花（可换成蒜苗） 加一丢丢盐、胡椒粉

步骤 2

加入闽南人家庭必备：地瓜粉

步骤 3

加入清水调成糊状

步骤 4

热锅倒入多力黄金3益葵花籽油

步骤 5

倒入调好的海蛎

步骤 6

两面煎熟即可

步骤 7

喜欢加蛋的可在步骤6加入

步骤 8

蘸上甜辣酱，开吃~

海蛎煎-家的味道的小贴士

1.外面的海蛎煎一般都是加蒜苗，但我家比较喜欢加葱花的版本，不喜勿喷 2.盐巴不要加多，因为后面还要配甜辣酱 3.胡椒粉也可换成五香粉，我基本有啥放啥 4.不嫌麻烦的话，可以来点菜头酸，也是绝配

菜谱创建时间：2022-10-07 14:36:29