豆腐肉丸子

作者： 开心豆妈學烘焙

用料

• 老豆腐 l斤
• 鸡蛋 2个
• 盐 10克
• 淀粉 50克
• 生抽 10克
• 鸡精 少许
• 葱 I根
• 胡椒粉 2克
• 肉末 2斤
• 姜片 3片
• 花椒粉 2克
• 五香粉 2克
• 多力葵花子油 300克

豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐1斤备用

步骤 2

猪肉沫2斤备用

步骤 3

豆腐用手揉成碎未

步骤 4

生姜葱切段倒些水泡上15分钟！

步骤 5

所有调料称好备用（我这是6斤的量）

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步骤 6

步骤 6

生姜葱水用水攥一下倒入汁水，调料，生抽，鸡蛋倒入肉末和豆腐中用手抓均匀！

步骤 7

倒入淀粉！

步骤 8

再次用水抓均匀！

步骤 9

锅里倒入多力葵花籽油，开火烧热！

步骤 10

用手抓一把肉馅，从虎口挤出，用小勺子挖岀来下锅！

步骤 11

下入锅中炸至金黄出锅！

步骤 12

酥脆的外壳一口下去口唇留香！

步骤 13

哈哈哈！成品和多力葵花籽油合个影！

步骤 14

附个挤丸子的视频！

菜谱创建时间：2022-10-07 09:34:27