大人小孩爱吃鸡胸肉干零食

作者： 广阔天空168

家里的儿子喜欢吃肉干，网上买的又不放心，不知道是什么肉做的，或者加了其他添加剂。干脆自己动手。

用料

• 鸡胸肉 二块约450克
• 料酒 1勺
• 五香粉 1勺3.5克
• 孜然粉 1勺3.5克
• 蚝油 1勺15克
• 老抽 2勺16克
• 白糖 1勺13克

大人小孩爱吃鸡胸肉干零食的做法步骤

步骤 1

两块鸡胸肉，重量450克

步骤 2

全部切成片

步骤 3

放入一勺五香粉，我称了一下重量3.5克。

步骤 4

放入一勺孜然粉

步骤 5

放入一勺蚝油，一勺白糖，一勺料酒。

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步骤 6

步骤 6

放入两勺老抽（老抽千万别放多了，不然做出来很咸，小孩吃了容易咳嗽）。我整个过程中都没有加盐和酱油（生抽），因为老抽和蚝油都有咸味。

步骤 7

把上述调料和鸡胸肉混合均匀后，放在冰箱里冷藏一个小时。

步骤 8

然后平铺在不锈钢的网子上面，我在广东，现在10月份了还在吹风扇，所以直接放在风扇前面吹4-5个小时。

步骤 9

这是吹了5个小时后的。

步骤 10

全部放到蒸笼里面，冷水下锅，开火蒸25分钟。

步骤 11

这个是已经蒸好的。

步骤 12

继续摆在风扇前面，吹半个小时。收一下水气。

步骤 13

这样就完工了。

步骤 14

闻起来很香，吃起来更香。

步骤 15

找个瓶子装起来，家里面大人小孩都爱吃。估计这一瓶明天就没有了。

大人小孩爱吃鸡胸肉干零食的小贴士

做的时候宁愿味道淡一点，都千万别搞咸了。不然做了半天整个都报废，太咸的吃不下去。如果喜欢吃辣的或者麻的，就可以自己往里面添加。

菜谱创建时间：2022-10-06 21:23:10