苦瓜不苦-苦瓜炒肉

作者： 紫鹦鹉

苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。 具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

用料

• 苦瓜 1根
• 生抽 2勺
• 蒜 2-3瓣
• 盐 2克
• 猪肉 100克
• 多力葵花籽油 10克
• 辣椒🌶 1-2个

苦瓜不苦-苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

把需要的食材准备好，苦瓜，猪肉切片备用

步骤 2

把切片的苦瓜放在锅中焯一下

步骤 3

焯水后，放入凉水泡一下备用

步骤 4

锅中倒入多力葵花籽油

步骤 5

把切好的蒜末，姜丝放入爆香～

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步骤 6

步骤 6

放入切好的肉片，加入食盐，生抽翻炒均匀～

步骤 7

再放入过滤好的苦瓜，继续翻炒1-2分钟

步骤 8

放入切好的辣椒🌶

步骤 9

翻炒均匀入味儿

步骤 10

盛入盘中，可以开动啦～

苦瓜不苦-苦瓜炒肉的小贴士

焯水的时候，不要太久，这样苦瓜就没有口感了～

菜谱创建时间：2022-10-06 13:40:59