黄油软化,分三次次加入糖粉和盐,低速打发至膨胀发白。
蛋黄加入,搅打均匀。蛋清加入,搅打均匀。
低粉+奶粉+泡打粉,混合均匀后,过筛至打发好的黄油中。加入橙皮丁,用筷子🥢拌至无干粉。
油纸或保鲜袋整形,装入饼干模具中。冷冻1.5~2小时左右。
切4mm厚片,均匀码入烤盘。 烤箱上170℃,下160℃,预热好后,入箱,烤制10分钟(后五分钟开热风)。 颜色金黄出炉,冷却后密封存储。 (我家烤箱温度偏高,请根据自家烤箱脾气调整温度和时间)