百香果水煮鱼

作者： 泰小象

用料

• 多力葵花籽油 20克
• 百香果 4-5个
• 鱼 1条
• 西红柿 1个
• 姜 3-4片
• 大葱 小半根
• 蒜瓣 2-3瓣
• 干辣椒 2-3个
• 白糖 半勺
• 盐 2-3克
• 酱油 2勺
• 香茅（可不加） 半根
• 大芫荽（可不加） 1棵

百香果水煮鱼的做法步骤

步骤 1

把百香果用勺子挖出备用

步骤 2

西红柿切块

步骤 3

其余配料切好备用

步骤 4

鱼洗净备用

步骤 5

锅里倒入多力葵花籽油

步骤 6

油热后放入姜葱蒜辣椒花椒爆香，转中小火放少许盐后放入鱼煎至鱼皮微焦

步骤 7

放入百香果、西红柿、酱油，适量热水大火煮开

步骤 8

水开后转中火放入白糖继续煮10分钟，最后放入香茅草和大芫荽，大火1分钟后关火即可。

步骤 9

酸甜开胃的百香果煮鱼

步骤 10

多力葵花籽油给这道菜增添了几分滋味。

百香果水煮鱼的小贴士

白糖量的多少根据买到百香果的酸度去适当调整。

菜谱创建时间：2022-10-05 20:06:35