鸡胸肉洗净,撕去筋膜。
切丝
鸡肉丝加小苏打抓至发黏,用清水淘洗干净。这一步可以去腥,还能让鸡肉更嫩。
加味好美盐焗鸡风味调料,抓匀,再加蚝油,花椒粉,抓匀,加一勺淀粉,抓匀,加少许食用油,腌制半小时以上。
锅烧热,放稍微多一点的油,转小火,倒入腌好的鸡肉丝,滑炒至成熟。
加入少许孜然粉,翻拌均匀出锅!鸡胸肉这样吃鲜香嫩滑,快试一试吧!