水煮面条，烧熟捞出。煮豌豆，煮熟捞出。
鸡蛋打散，热油入锅，煎成鸡蛋片，打散，不需要完全凝固即可盛出备用。
放少许油，炒青椒、胡萝卜丝、绿豆芽，放意大利面红酱，放豌豆、鸡蛋片，面条，充分搅拌混合。根据咸淡，适当加盐调味即可出锅。