简简单单咖喱牛肉饭

作者： 小可爱间歇性进厨房

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 3个
• 六必居咖喱块 1块
• 料酒 1勺
• 大葱 半根
• 椰浆 半小盒

简简单单咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切块 洋葱切丁 胡萝卜土豆切小块 都是看个人喜欢

步骤 2

牛肉冷水下锅，加料酒，厨房没料酒我直接用了白酒，水开后捞出洗净控水（忘记拍了） 半个洋葱加大葱下锅爆香，加入牛肉中火翻炒1分钟

步骤 3

把肉倒入电饭煲，加水，炖汤功能2小时，中途1小时把胡萝卜土豆剩下半个洋葱倒进去一起煮

步骤 4

炖好之后倒出来，开中火，加入咖喱块，这一块是5-6个人的量 不停搅拌让咖喱块融化，这时候汤汁开始变稠，中小火搅拌，确保不糊底 （这个时间看想要的浓稠度，咖喱完全融了，就可以关火，我大概5分钟。水放多的话可能需要久一点才会浓稠，注意尝下味，淡了可以加点盐）

步骤 5

等出锅之前再加入半盒椰浆，凭感觉倒了70–80ml左右，淡淡椰香提味就够了，喜欢椰味浓可以多放。

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步骤 6

步骤 6

煮好的大米饭，趁热浇上咖喱，我可以吃三碗饭，太香了！ 我再也不用点咖喱饭外卖了

步骤 7

咖喱块和椰浆的牌子，六必居我看评论说用的牛油，配料表比较干净，很火的好侍用的氢化植物油我就没买。（有人说牛油味比较重，可能我放了一整个洋葱，没感受到） 六必居的味道做下来也很符合我的口味，有一丝丝辣味，因为我能吃辣，就当原味也一样，从来不碰辣的朋友不知道会不会觉得辣。 椰浆超市随意买的，之前看配方要倒一盒，我就凭感觉倒的，7.80ml吧，味道刚好，喜欢椰味重的可以多倒点

菜谱创建时间：2022-10-03 21:59:05