步骤1-6是方法一 羊排清水洗净，凉水下锅，加入葱段姜片，烧开。
准备配料，草果白芷花椒白胡椒小茴香
把配件装入料盒，备用
水开后，慢慢撇去浮沫
去掉浮沫后，转入砂锅，加入料盒，加6粒枣，加入适量盐。
想要汤多一些可以加点开水。 煮开后小火煮一小时。 方法一到此，直接跳转接步骤11。
步骤7-10是方法二，用小美50度清洗羊排。 小美，5分钟50度速度5，3个5，清洗羊排。
清水冲净羊排，放入砂锅，凯德堡小黄出山！加入葱姜，料包和枣。
添适量的水。大火煮开。
还是有些浮沫，打去浮沫，转小火炖一小时。
时间到后加入一点冰糖，继续煮半小时。
准备蘸料。 葱花，辣椒面，白芝麻，加入碗中。
热油，浇入
拌好后加入糖，生抽，香醋，香油 味道根据自己喜好调 喜欢口味更丰富的，浇热油后可以加入青椒末香菜末芹菜末，提味。 我加了梅子醋，所以没另外加糖
蘸料一小碗，看着闻着都超级有食欲啊…
时间到！出锅！再来一碗羊肉汤，蘸料吃肉，配着汤和米饭，营养美味！
根据肉量和喜好决定汤量和调味 蘸料也是，根据自己口味轻重和喜好决定咸淡酸甜辣度和油量