万用牛肉饼

作者： 桃之灬夭夭

开学啦~ 一起给娃备早餐吧！

用料

• 牛肉 350克
• 洋葱 70克
• 鸡蛋 1个
• 味达美 秘制鲜蚝油 7克
• 味达美 初榨原酿生抽 7克
• 黑胡椒粉 3克
• 盐 2.5克

万用牛肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉用绞馅机搅成牛肉碎，没有绞馅机那就用刀剁吧！

步骤 2

将洋葱切成小丁，越小越好。

步骤 3

将切好的洋葱丁放入牛肉碎中，打入一个鸡蛋，再加入7克味达美初榨原酿生抽。

步骤 4

然后加入7克味达美秘制鲜蚝油，这一步不可少呦~

步骤 5

最后放入2.5克盐和3克黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，大概连续搅五分钟就可以了。

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步骤 6

步骤 6

平底锅开最小火，锅热后喷点油。

步骤 7

将肉馅整形成成一个个小饼，放入锅中，小火煎至定型后翻面。

步骤 8

两面都煎至金黄就可以了。

步骤 9

做好的牛肉饼可以➕汉堡，或者➕烧饼，或者直接吃都是可以的~

万用牛肉饼的小贴士

1.此分量大概可以做八个，整形时不要太厚，因为煎的时候还会收缩。 2.如果太厚可以适当加些水，盖上盖子焖一分钟，这样更容易熟，而且还不易糊锅。

菜谱创建时间：2022-10-03 13:11:48